Notre carte

 

 

CARTE DU MOMENT

Nos entrées

wSaumon légèrement fumé de la Maison Dawagne/

   Chou-fleur/ Salicornes/ Gribiche/ Radis                                     19euros

wFoie gras en terrine/ Confiture de tomates/ Brioche/

   Poire/ Oignons brûlés                                                                      22 euros

wViennoise d’aiglefin/ Champignons du moment/

   Pickles d’échalotes/ Céleri                                                              19euros

—™

Nos plats

wAgneau grillé/ Crumble aux noisettes/ Sauce Paloise/

   Ratatouille de légumes/ Polenta au parmesan                            29euros

wPorc Ibérique rôti basse T°/ Laqué au soya/ Écrasée de Bintje/

   Légumes du moment                                                                         27 euros

wPart de poisson de la criée/Moules/Poivrons/

Coriandre/Jus de coquillages au safran                                            26euros

—™

Nos sucrés

wDéclinaison tout en fraîcheur autour du citron/

   Crumble coco/ Kiwi                                                                                                          10 euros

wForêt Noire/ Griottes/ Amarena                                                                       10 euros

wCrème brûlée à la graine de vanille/ Gel de fruits rouges            10 euros

wL’assiette de fromages affinés par Maud et Pascal                          15 euros

(+8 euros menu)